喝豆浆不会增加雌激素
文·林小皮
指导专家·张美芸(上海岳阳医院华氏余天成门诊部)
随着豆浆机以及营养知识的普及，越来越多的家庭选择自制豆浆作为早餐。还有不少女性通过多喝豆浆来补充大豆异黄酮，以达到补充雌激素的目的。这样真的能够补充雌激素吗？
答案是否定的。日本妇产科专家、性科学家曾指出：女性通过喝豆浆、吃纳豆等豆制品来补充大豆异黄酮的做法，是不能补充雌激素的，也不能激活体内的雌激素。这种观点认为，大豆异黄酮是大豆胚芽中含有的一种植物性化合物，也是多酚类物质的一种，它具有类似雌激素的结构，是一种植物性激素。但两者尽管结构相同，却并不意味着摄入了大豆异黄酮就等于补充了雌激素。
这是因为大豆异黄酮会在肠道细菌的作用下生成另外的物质，进而促进激素的活性化。然而，这只有在人体肠道内含有该种生成菌的前提下才能生成可促进激素活性化的物质，而并非所有人的体内都有该种生成菌。此外，该种物质激活的雌激素通常只有人体自然分泌雌激素的千分之一左右，对于本身就大量分泌雌激素的年轻女性来说，其用途几乎微乎其微。所以，不能期待通过喝豆浆、吃纳豆的方式来增加雌激素。不过，对于更年期出现雌激素分泌减少的女性来说，适当摄取大豆类物质可能对健康有一定好处。, http://www.100md.com
指导专家·张美芸(上海岳阳医院华氏余天成门诊部)
随着豆浆机以及营养知识的普及，越来越多的家庭选择自制豆浆作为早餐。还有不少女性通过多喝豆浆来补充大豆异黄酮，以达到补充雌激素的目的。这样真的能够补充雌激素吗？
答案是否定的。日本妇产科专家、性科学家曾指出：女性通过喝豆浆、吃纳豆等豆制品来补充大豆异黄酮的做法，是不能补充雌激素的，也不能激活体内的雌激素。这种观点认为，大豆异黄酮是大豆胚芽中含有的一种植物性化合物，也是多酚类物质的一种，它具有类似雌激素的结构，是一种植物性激素。但两者尽管结构相同，却并不意味着摄入了大豆异黄酮就等于补充了雌激素。
这是因为大豆异黄酮会在肠道细菌的作用下生成另外的物质，进而促进激素的活性化。然而，这只有在人体肠道内含有该种生成菌的前提下才能生成可促进激素活性化的物质，而并非所有人的体内都有该种生成菌。此外，该种物质激活的雌激素通常只有人体自然分泌雌激素的千分之一左右，对于本身就大量分泌雌激素的年轻女性来说，其用途几乎微乎其微。所以，不能期待通过喝豆浆、吃纳豆的方式来增加雌激素。不过，对于更年期出现雌激素分泌减少的女性来说，适当摄取大豆类物质可能对健康有一定好处。, http://www.100md.com