重阳节如何养生用这两道美食孝敬老人
文·张高秋指导专家·高才兵(荆楚理工学院医学院主治医师)
今年的重阳节恰好处于国庆黄金周的最后一天,想必很多人在这个节日是陪伴父母一起度过的。那么,除了陪伴老人一起吃重阳糕、饮菊花酒之外,还可以怎样孝敬老人呢?这里推荐两道适合做给老人食用的养生美食。
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重阳节要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典,比如京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”。秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,可以御寒,所以陕北人过重阳节更喜欢在晚上享用荞麦羊肉面。
荞麦羊肉面 去湿避寒暖心面
食材:羊骨、面粉、鸡蛋、番茄、葱段、姜片、盐、酱油 ......
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