文·思解

    指导专家·王祥羽(国家二级公共营养师)

    面筋

    面筋是面制品，它属于高蛋白、低脂肪食品，含有少量淀粉、脂肪等。其主要成分蛋白质由麦胶蛋白与麦谷蛋白质等构成 ......