萝卜和蔬菜水果都能混搭吗冬天白萝卜的吃法有讲究
干贝,肉丸,精盐,白萝卜的食药功能,白萝卜的食养功能,白萝卜的辩证食用,白萝卜的搭配禁忌
指导专家·邹春蕾(国际注册营养师)迄今为止,白萝卜已有千年历史。虽然白萝卜是大众饮食,大家知道吃白萝卜有多种好处,但有特定病症的人群,以及与一些特定食物搭配食用反而不利于健康,需要谨慎食用。
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清乾隆年间《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”我们今天所讲的就是其中的白萝卜。
白萝卜的食药功能
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现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。李时珍《本草纲目》也称白萝卜为“蔬中最有利者”,中医学更认为该品色白 ......
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