补充抗病毒的关键营养蛋白质是免疫系统的稳定基石
消化率,免疫力,蛋白质是生命的基石,蛋白质的四大功用,细胞更新和修复的“原材料”,免疫力的生理基础,生理功能的调节剂,维持生命的能量来源,科学补充蛋白质的方法
指导专家?左小霞(解放军总医院第八医学中心营养科主任)王月丹(北京大学基础医学院免疫学系副主任、教授)
人体各种免疫细胞都由蛋白质组成,当人体抵御外来微生物等有害物质入侵时,免疫系统的成分会被激活和大量消耗,如果不能及时补充,机体的抗感染免疫能力和免疫系统内部调节能力就会下降,从而导致感染恶化。
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新冠肺炎疫情暴发以来,多位免疫学专家提出,防范呼吸道传染病除了要戴口罩、勤洗手、常通风和保持社交距离外,加强饮食营养也极为重要。其中,蛋白质对保持良好的免疫力、抵抗病毒有着不可忽视的作用。
蛋白质是生命的基石
蛋白质一词,源于希腊文的“Proteios”,是“头等重要”的意思。早在1838年,荷兰科学家格利特·马尔德就发现,有生命的东西离开蛋白质就不能生存,因此蛋白质一直被誉为“生命的基石”。
蛋白质是除脂肪、碳水化合物以外,人体最重要的三大能量营养素之一。它由氨基酸线性排列构成 ......
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