在鲁西南大部分地区，芒种时节收罢小麦后，都有喝伏羊的习俗，就是在三伏天喝羊汤。

    三伏农闲和伏羊

    鲁西南之地，麦收后到秋收时节，是一个短暂的农闲期，人们便想着在这个时候休息一下。有的人家会“狠狠心”，杀一只羊，犒劳一下整个收麦季节的辛劳者。杀了羊，自己还舍不得吃，还要把嫁出去的闺女接回来，一起吃新麦馍馍，喝羊肉汤 ......