文·顾中一(北京营养师协会理事)

    王斌(国家二级公共营养师)

    这个时候正是吃草莓的好时节，此时的草莓已达到成熟高峰，不仅开出了好看的花朵，而且外形甜美、香气诱人，还含有丰富的营养价值，那么日常生活中该如何挑选呢？

    “春季第一果”——为什么春季必吃草莓

    营养价值高草莓含丰富维生素，维生素C可预防贫血，胡萝卜素、果胶、纤维素、矿物质与花青素等可促进胃肠蠕动，改善便秘，类黄酮和酚酸类等生物活性物质也能满足人体的营养需求 ......