文·谭荣韶(广州市红十字会医院营养科主任、临床病态营养研究所副所长、主任医师)

    糖友们都知道，杂粮的升糖指数低，对血糖影响较小，且富含粗纤维，饱腹感强，能促进胃肠蠕动。但是你知道吗？杂粮吃多了也不好。过量进食杂粮，不仅可能导致消化不良，还会影响其他营养的吸收，甚至引发贫血等问题，这是为什么呢？

    单单吃粗粮 营养会不良

    对于糖尿病患者而言，粗粮是名副其实的优选食物，很多医生和营养师都提倡糖尿病患者吃粗粮，但“提倡吃”并不等于“只能吃”。有不少“糖友”误解了专家的意见，认为吃粗粮应该越多越好，甚至只吃粗粮，结果适得其反。

    提倡糖尿病患者吃粗粮 ......