文·朱为康(上海中医药大学附属市中医医院肿瘤科副主任医师)

    在门诊中，我作为肿瘤科的医生被患者问到最多的问题就是肿瘤的忌口。经常有患者把自己的食谱压得很窄，把牛羊肉和海鲜都排除在食谱之外，其实这么做是不对的。

    牛肉不是“发物” 可以长期食用

    《本草纲目》《本草备要》《本草从新》，以及《中医药膳学》对于牛肉的寒热属性的记载基本统一。因古代牛肉分为黄牛肉和水牛肉，因此所载书籍都将二者分开论述。水牛肉性“平”，黄牛肉性“温” ......