文·王杨(江苏省第二中医院药学部临床中药师)

    “凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎者卤莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。”

    汤剂是最古老、应用最广泛的中药剂型。煎煮中药汤剂是保证其功效的关键环节。目前大部分医院药学部都能为人们提供规范和成熟的代煎及物流配送服务，但还有不少人会将中药带回家自行煎煮，而在自己煎煮和服药的过程中也产生了不少疑问。

    如何选择煎药的器皿

    最好选用砂锅，砂锅导热均匀，保温性强，化学性质稳定。也可使用搪瓷、玻璃器皿和不锈钢锅。忌用铁、铜、铝等金属容器 ......