给肠道润润燥 6款老年养生药膳
玉竹,润肠,猪血,沙参玉竹老鸭汤,猪血菠菜汤,泰山白菜豆腐,桂花核桃冻,桑葚芝麻水,冰糖杏仁糊
文·聂斌(广东省第二中医院主任中医师、教授、医学博士、针灸推拿学硕士导师)秋冬季节,很多老年人容易被便秘困扰,这与干燥的气候有关。除了大便干结以外,还可能有排便慢或者排便周期比平时长,甚至多天不排便等症状。为此,给大家介绍几种润肠通便的食谱。
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沙参玉竹老鸭汤
食材北沙参60克、玉竹50克、芡实20克、生姜2片、老鸭子1只(约800克)。
烹调方法将北沙参、玉竹、芡实、生姜洗净,老鸭子杀后去毛及内脏,切成小块。再将全部用料放入砂锅内,加适量清水,武火煮沸后,转文火煲2小时,调味即可 ......
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