羧甲基壳聚糖的制备及抑菌作用的研究
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葛为公 杨红梅 黄崇基 何敏 曾立威 桂林医学院 桂林医学院 桂林医学院 桂林南药集团公司 南宁食品药品监督管理局
【摘要】目的:研究羧甲基壳聚糖的合成反应及其抑菌活性。方法:用化学方法修饰壳聚糖,用稀释法对常见病原菌进行抑菌实验。结果:产物经红外光谱证实,壳聚糖已被氯乙酸所修饰,产物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有抑菌作用。结论:本法制得的羧甲基壳聚糖具有优越的水溶性能,对常见致病菌有一定的抑菌活性。
【关键词】 壳聚糖 羧甲基壳聚糖 抑菌活性
【基金】广西自然科学基金资助项目(桂科青0229035)
【分类号】R943;R96
羧甲基壳聚糖(C arboxym ethy l ch itosan,CM CTS)是壳聚糖(CTS)分子中引入羧甲基得到的一种水溶性壳聚糖衍生物,广泛用于化工、食品、医疗、纺织等领域。笔者报道了壳聚糖羧甲基化修饰的条件、制备工艺,并对CM CTS的体外抑菌活性进行初步研究。1材料和方法1.1材料与仪器壳
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摘要：目的：研究羧甲基壳聚糖的合成反应及其抑菌活性。方法：用化学方法修饰壳聚糖，用稀释法对常见病原菌进行抑菌实验。结果：产物经红外光谱证实，壳聚糖已被氯乙酸所修饰，产物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有抑菌作用。结论：本法制得的羧甲基壳聚糖具有优越的水溶性能，对常见致病菌有一定的抑菌活性。
关键词：壳聚糖；羧甲基壳聚糖；抑菌活性
中图分类号：R914.1；R978.1
文献标识码：A
文章编号：1008—2409(2005)06—0903—02
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