关键词：食品卫生；卫生监督；行政处罚；质量

    中图分类号：R155.6

    文献标识码：B

    文章编号：1008-2409(2007)03-0538-02

    为及时总结经验，提高食品卫生监督执法水平，现对2000～2006年平乐县辖区内已送达《卫生行政处罚决定书》的食品卫生违法案件进行分析。

    1 材料与方法

    收集2000～2006年平乐县食品生产经营单位已送达了《卫生行政处罚决定书》的食品卫生违法案件的案卷及相关的档案资料并进行整理、统计和分析。

    2 结 果

    2.1 基本情况

    2000～2006年平乐县辖区内食品生产经营单位违反《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)案件共立案25起，对25家食品生产经营单位和个人立案并实施处罚。

    2.2案件来源

    社会(群众)举报案件9起，占36%；卫生监督检查发现16起，占64%。这说明日常监督检查仍是行政处罚的主要来源。

    2.3违法主体情况

    25起案件中，发生在学校内的案件4起(3起在个人承包学校的食品销售店，1起在私人幼儿园)，占16%，提示必须加强对学校内食品卫生的监管。其余发生在社会上的一般个体生产经营户。有24起为食品类案件，1起为食品用产品类案件。按生产经营项目分，食品生产加工8起，食品销售9起，餐饮业7起，幼儿园食堂1起，累计发案率分别为4.79%(8/167)、0.836%(9/1076)、1.18%(7/591)、1.886%(1/53) ......