关键词：急性胰腺炎；饮食护理

    中图分类号： R473.5 文献标识码： B 文章编号： 1008-2409(2008)03-0557-02

    急性胰腺炎是胰腺及周围组织被胰腺分泌的消化酶自身消化而引起的急性化学炎症为主 的疾病，是普外科常见的急腹症，常涉及到各个脏器，甚至引起功能衰竭，危及生命，其发 病因素多与暴饮暴食、大量饮酒、胆道疾病等有关。急性胰腺炎治疗多采用综合治疗，重 要 的治疗措施是减少胰腺分泌，因此良好的饮食护理，可减少胃酸和抑制胰腺的分泌，是治 疗胰腺炎发作的重要因素之一[1]。笔者对本院收治78例急性胰腺炎患者的临床 资料进行分析，发现有针对性的饮食护理，对取得良好的临床治疗效果具有重要意义。

    1 临床资料

    2003年1月至2008年1月本院收治急性胰腺炎患者78例，男56例，女22例；年龄25~76岁，平均48.5岁。实验室检查：血、尿淀粉酶明显升高，白细胞增多，中性粒细胞核左 移。临床上以腹痛、腹胀、发热为主，伴有尿淀粉酶升高，大多数患者出现恶心、呕吐等症 状。治疗：禁食、胃肠减压、抗炎补液、抑酸、抑制胰腺分泌、营养支持、饮食护理。

    2 饮食护理

    2.1 症状明显期的饮食护理

    2.1.1 禁食 禁食是治疗急性胰腺炎的首要措施 ......