醋蒜治鼻炎 内服更有效

    陈国丰

    处方:紫皮蒜头1000克,醋500克,白糖400克。注意:一定要选择紫皮的嫩蒜瓣,因为紫皮蒜瓣小,泡得透,蒜瓣硬而瓷实,泡出的蒜气味香郁;醋要选择米醋,因为米醋色淡,泡过蒜仍色泽如初,香气浓而微甜。

    做法:选用一干净器皿,用开水煮过消毒,作为泡蒜的容器。将大蒜去皮洗净、晾干,先泡入醋内,再加入白糖拌匀,置于10℃～15℃的温度下,泡制10～12天即成。

    使用:患者适量食用醋泡蒜瓣,每次3～5瓣,每日2次。注意不要过量服食,以免造成胃部不适。慢性胃炎、萎缩性胃炎、消化性溃疡等病患者不宜食用,但可天天嗅闻醋蒜。

    点评:醋含有大量醋酸、乳酸、葡萄酸以及氨基酸,能消除人体疲劳、提高机体免疫力,而且对病原菌有杀灭作用;蒜瓣中含有磷脂、大蒜素、多种活性酶以及激发人体巨噬细胞吞噬力的有效成分,常吃可以提高机体免疫力、增强杀菌能力 ......