水果蒸着吃 口感好还利病

    苹果:蒸熟的苹果有很好的止泻作用,这是因为其含鞣酸、果胶。未经加热的生果胶可软化大便,与膳食纤维共同起着通便的作用,而煮过的果胶则可吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效。将苹果洗净,带皮切成小片(近果皮处,果胶含量相对丰富,止泻效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,冷却后食用。如果有腹泻症状,可以把苹果连皮放入沸水中煮几分钟,用勺子刮果泥吃;或把苹果放入水中煎煮,取汁饮用。

    梨:蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,可加入其他食物或药物,以增强止咳化痰的功效。最常用的川贝冰糖梨做法为:大雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖,再覆上梨盖,放到碗里隔水蒸10分钟,关火待梨温热,将蒸出的汤喝下,并把梨吃掉,每日1次,有很好的止咳作用。但川贝冰糖梨不适合痰清稀色白的风寒咳嗽者食用。

    大枣:有补中益气、养血安神的作用,蒸熟的枣相对于生枣更易消化,适合脾胃功能较弱的人食用 ......