预防脑梗食疗
脑梗死高危人群(高血压、糖尿病、高血脂、吸烟、动脉粥样硬化等)应注意饮食调养,从而预防脑梗死的发生。
■芹菜:性味苦,可降低胆固醇、降血压、预防血栓,分青芹和白芹两种,药效以青芹为佳。经常用鲜芹菜加水煎食,或用开水烫后榨汁饮,对高血压、冠状动脉硬化性心脏病患者都有益处。
■苦瓜:清热解毒,除烦止渴,有降糖功效。苦瓜榨汁、鲜苦瓜凉拌、红烧苦瓜等均是好吃法,但糖尿病和脾胃虚寒者不宜食用。
■木耳:性平,味甘,铁、蛋白质等含量较高,可降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白,抑制血小板凝聚。可凉拌,也可炒后食用。
■枸杞:降血压,降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,补益肝肾,润燥明目。枸杞子可洗净后直接嚼服,也可泡水代茶饮用,或放粥中一起熬食。
〖芹菜粥〗 鲜芹菜60~100克切碎,与粳米50克煮粥食用,适用于糖尿病合并高血压者。
〖双耳汤〗 黑、白木耳各10克,洗净加水煮至木耳熟烂。
〖紫菜芦笋汤〗 将紫菜20克用温水泡发、洗净,芦笋100克、香菇50克分别洗净,切片,放入400毫升烧开的水中煮至熟透,下精盐、味精,淋麻油,调匀后食用。适合高脂血症、高血压患者。(据每日甘肃网 文/中国中医科学院西苑医院郭海燕), 百拇医药
■芹菜:性味苦,可降低胆固醇、降血压、预防血栓,分青芹和白芹两种,药效以青芹为佳。经常用鲜芹菜加水煎食,或用开水烫后榨汁饮,对高血压、冠状动脉硬化性心脏病患者都有益处。
■苦瓜:清热解毒,除烦止渴,有降糖功效。苦瓜榨汁、鲜苦瓜凉拌、红烧苦瓜等均是好吃法,但糖尿病和脾胃虚寒者不宜食用。
■木耳:性平,味甘,铁、蛋白质等含量较高,可降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白,抑制血小板凝聚。可凉拌,也可炒后食用。
■枸杞:降血压,降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,补益肝肾,润燥明目。枸杞子可洗净后直接嚼服,也可泡水代茶饮用,或放粥中一起熬食。
〖芹菜粥〗 鲜芹菜60~100克切碎,与粳米50克煮粥食用,适用于糖尿病合并高血压者。
〖双耳汤〗 黑、白木耳各10克,洗净加水煮至木耳熟烂。
〖紫菜芦笋汤〗 将紫菜20克用温水泡发、洗净,芦笋100克、香菇50克分别洗净,切片,放入400毫升烧开的水中煮至熟透,下精盐、味精,淋麻油,调匀后食用。适合高脂血症、高血压患者。(据每日甘肃网 文/中国中医科学院西苑医院郭海燕), 百拇医药
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