蜂蜜拌豆腐?不可!
蜂蜜是人们熟知的滋补品，中医认为它有调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌和解毒疗创之功效。
天津市第四中心医院中西医科主任医师廖辉指出，蜂蜜最适用于老人、小孩和爱美女性；未满一岁的婴儿不宜食用，因其含有肉毒杆菌，易引起婴幼儿的中毒症状，尤其是小于6个月的婴儿；糖尿病人也不能服用，因为蜂蜜的升血糖作用非常明显。
蜂蜜虽四季常有，但食用时间“一年之中，秋季最佳”，而一天之内，则“晨起为好”。可在早餐时把蜂蜜涂抹在面包或馒头片上，或者把它调入温牛奶中食用；晨起喝一杯蜂蜜水也不错，每次只需取25~50克(约2~3勺)，用60℃左右的温开水冲服，不要用温度很高的开水、牛奶或豆浆冲服，因为高温易破坏蜂蜜的营养。
食用蜂蜜也有禁忌。有人爱吃“蜂蜜拌豆腐”，但蜂蜜中富含的多种酶类和豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，会在人体内发生生化反应，导致腹泻；也不能与生葱同食，二者反应会产生有毒物质，刺激胃肠道引起腹泻；吃完韭菜后最好别喝蜂蜜水，因为它们发生氧化反应后，会失去各自的营养作用。(据《城市快报》), http://www.100md.com
天津市第四中心医院中西医科主任医师廖辉指出，蜂蜜最适用于老人、小孩和爱美女性；未满一岁的婴儿不宜食用，因其含有肉毒杆菌，易引起婴幼儿的中毒症状，尤其是小于6个月的婴儿；糖尿病人也不能服用，因为蜂蜜的升血糖作用非常明显。
蜂蜜虽四季常有，但食用时间“一年之中，秋季最佳”，而一天之内，则“晨起为好”。可在早餐时把蜂蜜涂抹在面包或馒头片上，或者把它调入温牛奶中食用；晨起喝一杯蜂蜜水也不错，每次只需取25~50克(约2~3勺)，用60℃左右的温开水冲服，不要用温度很高的开水、牛奶或豆浆冲服，因为高温易破坏蜂蜜的营养。
食用蜂蜜也有禁忌。有人爱吃“蜂蜜拌豆腐”，但蜂蜜中富含的多种酶类和豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，会在人体内发生生化反应，导致腹泻；也不能与生葱同食，二者反应会产生有毒物质，刺激胃肠道引起腹泻；吃完韭菜后最好别喝蜂蜜水，因为它们发生氧化反应后，会失去各自的营养作用。(据《城市快报》), http://www.100md.com
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