节后大地春暖花开，时下正值赏梅的大好时节。不仅如此，梅花还能做成营养可口、颇具保健功效的茶饮、佳肴。那就让我们来个“梅花三弄”吧!

    一弄：泡杯茶——疏肝理气助消化

    南京市中西医结合医院药剂科主任陈磊垚介绍了一款颇具保健功效的“梅花茶”一一取绿萼梅10克、绿茶4克，以沸水冲泡，代茶频饮。

    中医认为，绿萼梅花气清香、味酸涩、性平，具有疏肝和胃、化痰解毒的功效，主治梅核气、肝胃气痛、食欲不振、头晕、瘰疬疮毒以及精神抑郁等。梅花与绿茶搭配，具有理气疏肝、和胃止痛的功效，常常用于肝胃不和症，症见两胁和冒脘胀痛、郁闷不舒、食纳减少等。

    因此，多愁善感的女性朋友不妨适量饮用此茶，对于常坐在办公桌前、缺乏运动、不思饮食的人，也是一个不错的选择。不过陈磊圭提醒，阴虚重症者(舌红无苔、少津、口干喜冷饮等)不宜长期饮用，因为该茶是理气之饮，品饮时间过长会伤阴耗气。

    二弄：煮锅粥——健脾和胃除烦忧

    中药古籍《百花镜》记载梅花能“开胃散邪 ......