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编号:12098975
转基因食品的认识误区等
http://www.100md.com 2011年3月1日 《生活之友·益寿文萃》 2011年第3期
     ★误一:样子不正常的就是转基因食品

    现在市面上的蔬菜、水果品种繁多,有小个子的番茄和黄瓜,也有大个子的青椒和草莓,然而,这些都算不上转基因食品。所谓转基因食品,是用人工方法把其他生物的基因转移到农作物中来。至于在不同品种之间进行杂交,或者用各种条件来促进植物发生变异而生产出的食品,都不是转基因食品。

    我们所见到的蔬菜水果,无论颜色如何、大小如何,绝大多数都是传统育种方法得到的品种。这些育种方法只是在不同品种之间转移基因,就像不同种族的人结合后生的孩子,或者人受到某种外界刺激发生了变异,归根到底还是人类自己的基因。而转基因产品,好比是把其他生物的基因转移到人身上,让人体拥有某种花的基因或某种细菌的基因,这显然是完全不同的概念。

    ★误二:加工食品中没有转基因食品

    目前我国市场上的转基因食品都是来自加工产品 ......

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