现代人流行养生，只要听说某食物具有某种高营养价值或某种效果，莫不惯性地大量摄取。殊不知，对甲有益的“补品”可能是乙的“毒害”。

    你的不适可能缘于食物过敏

    当你感到胃痛、头痛等不舒服的症状时，很可能是因为吃了诸如牛奶、小麦、芦笋、苹果、香蕉等健康食物所引起的不耐受症。食物不耐受是一种复杂的变态反应性症状，也称慢性食物过敏。有一半以上的人会对某种或某些食物不耐受，因此，即使看似非常营养的食物，也可能引起身体的慢性发炎。

    你是否知道，慢性疲劳、关节炎、气喘、自闭、忧郁等疾病很可能是慢性食物过敏引发的症状?甚至瘦不下去、胖不起来都有慢性食物过敏方面的原因?到底引发身体慢性过敏的元凶是什么?究竞该如何吃才不致于让免疫系统大动干戈而影响健康?如何通过调整饮食，走出食物不耐受的状态?

    食物过敏分为急性和慢性

    急性食物过敏与先天的体质有关，接触过敏原2～3小时内即有明显症状 ......