“瘦肉精”丑闻再现 食品何日真安全

    当食物不再是我们亲手栽种、亲自烹饪的时候，我们就已经把衡量食品是否安全的决定权拱手出让。从农药超标的植物到抗生素超标的动物，从二恶英到苏丹红到三聚氰胺，从2010年的食用小龙虾导致肌溶解到“麦当劳”含有塑料添加剂，人们不假思索脑海里就可浮出一串名词：地沟油、苏丹红、毒粉丝、假豆腐、镉大米……一桩桩、一件件食品安全领域的负面新闻不断刺激着我们的神经。

    今年，双汇集团因瘦肉精被央视3·15节目曝光，超市的火腿相继全部下架。瘦肉精能使猪提高生长速度，增加瘦肉率且肉色鲜红，因卖相好而迎合了消费者的需求。继瘦肉精事件之后，又在重庆发现一家用福尔马林泡制毒血旺的食品厂，它已在各路执法者眼皮下生存大半年，每天生产2.5吨毒血旺，顺利销往周边市场。

    每当面临食品安全问题时，涉案的企业负责人纷纷下狱，政府相应部门的官员连遭问责 ......