秋天，暑往寒来，气候逐渐由热变凉，人体阳气开始潜藏于内。秋天是人体最适宜进补的季节，不但是老人和慢性病患者食疗滋补的好季节，也是健康人进行食补的好季节，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。慢性心肺疾病冬季易发者，更宜在秋天打好营养基础，以增强体内应变能力。

    秋季进补应分以下三个阶段——

    初秋平补

    初秋暑热未退，“秋老虎”颇凶，但在解暑降温的同时，要适当减少冷饮及寒凉食物的摄入。俗话说“秋瓜坏肚”，此时宜少食各种瓜类，以防损伤脾胃阳气。

    初秋正值古人所称“长夏”季节，雨水较多，空气湿度大，由于湿易伤脾，影响对食物的消化，所以易出现食欲不振 ......