现在越来越多的蔬菜和水果为了卖个好价钱而赶早上市，这些蔬果大都是在接近成熟期时提前采摘的，上市销售前再喷施膨大剂、增红剂、催熟剂等化学激素，将其催熟的同时又令其外观变得更好看。比如长着长尖的西红柿、个头较大切开后却有空腔的草莓或西瓜，还有一些看起来已经熟透、吃起来却没有什么味道的香蕉或菠萝等，都是由于添加了化学激素的缘故。

    膨大剂的使用会使果蔬的细胞非正常撑大，形状也会变得比较奇特，其所含的一些成分如氨基酸、糖等不够，导致口感较差，营养也会降低，此类常见的有荔枝、猕猴桃、西瓜、草莓、樱桃、西红柿等。为此，专家教给我们五招来应对这些激素水果。

    绿色食品未使用化学激素

    现在市场上含有化学激素的蔬果种类繁多 ......