近日媒体连续报道了北京多家挂着“蒸功夫”牌子的包子店，用香精调制包子馅料，有的还使用一些来源不明的香精。由此，“香精包子”成为社会关注的新焦点。

    肉味香精是食品添加剂的一种香精香料，可模仿牛肉、猪肉、羊肉等多种味道，大多以天然原料为主，再辅以部分人造香料，使香气更加浓郁、圆润、淳厚。它主要应用于各种方便食品的调味包、熟肉制品、复合调味品、速冻调理食品、膨化休闲小食品和一些酱卤制品等。它需要进行一定的安全及卫生评价，符合有关的卫生法规要求后方可使用。

    肉味香精 涉嫌非法添加

    在大多数小作坊包子店，有一种“veltol”品牌的肉味香精被广泛使用，做肉包子几乎都用这种香精。这种品牌的香精瓶子上除了“肉味香精”字眼外，几乎都是英文标注，产地标注为“USA”。

    此外 ......