葛根及葛根素对自然衰老小鼠CAT活力及H2O2含量影响的实验研究(2)
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3 讨论
衰老一种多环节的生物学过程，是机体在退化时期功能下降和紊乱的综合表现，简而言之，衰老就是体内各脏器细胞功能减低的现象。到目前为止，有关衰老机理的理论提出了很多，其中自由基学说虽还不能完全解释衰老的过程，但自由基和衰老之间的密切联系已被大家所认同。
自由基(Free Radicals)衰老学说认为[1]：体内许多物质代谢过程中会产生过氧化的自由基，当机体内的自由基代谢处于不平衡状态时，过量的自由基就会引起机体损伤，将不饱和脂肪酸氧化成超氧化物，形成脂褐素。脂质过氧化反应对生物膜内类脂结构的破坏极大，生物膜上不饱和脂肪酸过氧化后，双层结构破坏，膜功能受损，致细胞器功能障碍。
过氧化氢是生物氧化过程的产物[2]。对大多数组织来说，H2O2可能是一种毒物，H2O2可以氧化某些具有重要生理作用含巯基的酶和蛋白质，使之丧失活性，还可以将细胞膜磷脂分子中高度不饱和脂肪酸氧化成过氧化物，产生过氧化脂质，后者又通过自身催化作用连续生成大量过氧化物，结果使磷脂的功能障碍。过氧化脂质与蛋白质结合形成的复合物，进入溶酶体，不易被酶分解排出，可累积形成一种棕褐色的色素颗粒，称为脂褐素，在皮肤上可形成老年斑，与衰老有关。过氧化氢酶，其是过氧化物的清除剂，CAT催化过氧化氢分解为水和氧气，从而保护细胞膜的结构及功能不受氧化物的损害[3]。
葛根为豆科植物野葛或干葛藤的干燥根，干葛藤又可称为粉葛。葛根为常用中药，始载于《神农本草经》，被列为中品，有山人参之美称。其性平，味甘辛，具有发表解肌、开阳透疹、解热生津等作用，还具有较强的活血化淤，舒筋活络，升阳止泻作用，对心血管系统、免疫系统等疾病有较好的治疗效果[4]。葛根的药用价值很大，现代医学证明其富含人体必需的氨基酸和多种微量元素，具有多种药理作用，如抗心律失常作用、对高血压高血脂的治疗作用、降血糖作用、抗氧化作用、抗癌作用、对雌激素的调节作用、对记忆的影响对免疫作用的影响等。
临床上葛根的常用量为15～30g/天 ,大剂量者可用到50～100g/天 ,亦未见不良反应,所以葛根的临床使用比较安全。葛根素的LD50高达78.1mg/kg，有关不良反应,甚至罕见不良反应也不断见于文献,临床上应予以高度重视[5]。
结合本实验结果，可得出葛根及葛根素可以提高自然衰老小鼠血清中过氧化氢酶(CAT)活性，降低过氧化氢(H2O2)含量。葛根及葛根素通过清除氧自由基，对小鼠自然衰老进程有一定的控制和影响作用，可起到抗氧化作用。
[参考文献]
[1]郝祥俊,颜勇.重要抗衰老研究近况[J].承德医学院学报,2006,23(1):75.
[2]韩晓琳.H2O2和细胞凋亡[J].济宁医学院学报,2006,29(1):68-69.
[3]傅玉娟,吴景东.绞股蓝提取液对光老化模型小鼠皮肤组织中CAT、GSH-Px活性与H2O2含量影响的实验研究[J].中医药学刊,2005, 23:216-217 ......
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