史 敏，陈 雷，郭晓波，侯亚妮，孟婷婷，尚丛珊，封兴华，郑美玲

    (1.西安培华学院 陕西 西安 710125；2.西安市中心医院 陕西 西安 710003)

    目前关于衰老被广为接受的机制是1956年Harman[1]提出的“自由基学说”，该学说认为自由基对生物大分子的氧化是引起衰老的重要因素。自由基在其代谢失衡时所造成的生命物质蛋白质和核酸的氧化损伤则是导致机体衰老及心脑血管等疾病发生的共通点[2-3]。因此，异常的自由基反应是促使衰老发生的根源所在，解决氧化难题成为延缓衰老的有效途径。

    茶是世界三大饮品之一，饮茶具有降血糖、调理胃肠、消脂减肥、抗癌抗氧化[4-6]等多种功效。茶叶中含有丰富的活性多糖物质，统称为茶多糖(Tea Polysaccharide，TPS)，尤以粗老茶中的活性TPS含量最为丰富[7]。研究表明，许多植物中含有的多糖可通过直接清除自由基，提高超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase，SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione Peroxidase，GSH-Px)等抗氧化酶的活性，降低丙二醛(Malondialdehyde，MDA)含量而发挥抗衰老作用[8-9]。泾渭茯茶作为陕西特有的地理标志性产品，属粗老茶类，因其饮用效果类似中药茯苓而备受人们关注，目前的研究主要局限在茯茶活性成分的提取，茶多酚、茶色素化学成分分析或降血糖作用等方面[10-12]，有关茯茶中TPS抗氧化延缓衰老及降脂作用的研究报道较少。本研究观察了茯茶TPS对D-半乳糖致衰老模型小鼠自由基的影响，揭示茯茶TPS延缓衰老的可能机制，从而为陕西茯茶的药用及保健价值的开发提供实验依据。

    1 材料和方法

    1.1 材料

    1.1.1 实验动物：健康雌性昆明小鼠40只，购自西安交通大学医学实验动物中心，2月龄，体质量20～22g，普食，适应性喂养1周后进行实验。

    1.1.2 实验试剂：茯砖茶(陕西省泾渭茯砖茶有限公司提供)，生理盐水，苦味酸，D-半乳糖，SOD、MDA、GSH-Px、羟基脯氨酸(Hydroxyproline，HYP)试剂盒。

    1.1.3 仪器及设备：电子分析天平、电热恒温鼓风干燥箱、高速中药粉碎机、透析设备、循环水式多用真空泵旋转蒸发器、纯水蒸馏器、恒温水浴锅、高速离心机、匀浆器、微量进样器、小鼠灌胃器、高速低温冰箱、紫外可见分光光度计、酶标仪。

    1.2 方法

    1.2.1 茯茶TPS制备：茯茶TPS提取采用热水浸提法。①将茯茶磨碎预处理 ......