王 鹏，郭若曦，李海超，张 蕾

    (天津尚美化妆品有限公司 天津 300385)

    在中国，“冰肌雪肤”、“肤如凝脂”、“雪肤花貌”等描述皮肤白晰的词语层出不穷，它们的存在也从侧面反映了中国“以白为美”的审美观念。皮肤的颜色主要由皮肤色素含量及分布决定，黑色素是最主要的决定因素。黑色素的形成过程包括黑素细胞的迁移、分裂成熟、黑素小体的形成、黑素颗粒的转运以及黑色素的排泄等一系列过程[1]。研究发现酪氨酸酶在黑色素的生物合成过程中扮演着重要角色，它是酪氨酸和多巴向黑色素转变过程中的主要限速酶，它的过量表达是导致色素沉着过度的主要原因。因此，抑制酪氨酸酶的活性可以阻断黑色素的生物合成反应链，减少黑色素的生成，实现皮肤美白[1]。

    在各时代的美白方剂记载中，常会应用到“白色”中药成分，例如：《备急千金要方》中的千金澡豆方中应用了白鲜皮、白僵蚕、白芷、白附子、鹰屎白、白檀香、白术、鸡子白；《医宗金鉴》中的玉容散中应用了白牵牛、白蔹、白细辛、白鸽粪、白及、白莲蕊、白芷、白术、白僵蚕、白茯苓、白附子、白扁豆、白丁香；著名美白古方“八白散”中应用了白丁香、白蒺藜、白牵牛、白僵蚕、白附子、白茯苓、白芨、白芷，这些古方充分体现了古人“以白养白”的理念。本文主要从“白色”中药成分抑制酪氨酸酶活性的角度阐释“以白养白”理念的科学性。

    1 白芨

    兰科植物白芨Bletilla striata(Thunb.)Reichb.f.的干燥块茎，主要含有菲类、联苄类、萜类、多糖类等成分，应用在化妆品中具有祛斑美容、润泽肌肤的功效。王雪梅等[2]选择无水乙醇和水作为提取剂超声提取白芨，制得原液浓度为10 mg/ml，其无水乙醇提取液的酪氨酸酶抑制率为52.5%，水提取液的酪氨酸酶抑制率为69.2%。雷铁池等[3]制备白芨90%的乙醇提取物，终浓度为100 mg/ml时酪氨酸酶抑制率为41.64%；终浓度为50 mg/ml时酪氨酸酶抑制率为34.58%；终浓度为10 mg/ml时酪氨酸酶抑制率为28.25%。黄浩等[4]通过实验验证白芨超声波水提取物对酪氨酸酶具有抑制作用，66.17 mg/ml的超声波水提取物对酪氨酸酶的抑制率最大，为62%。黄少单等[5]将白芨按水回流和50%乙醇回流两种方法提取其美白成分，真空干燥，分别配制成10 mg/ml的溶液，其水提物对酪氨酸酶的抑制率为20.09%，其醇提物对酪氨酸酶的抑制率为23.47%。

    2 白蔹

    葡萄科植物白蔹Ampelopsis japonica(Thunb.)Makino的干燥块根 ......