硒可能帮助有遗传倾向者预防乳癌

    对有乳腺癌遗传倾向者，硒可能帮助她们预防本病，这是美国伊利诺大学一组研究人员在《癌症研究》杂志(Cancer Research)上报告的研究结论。“20多年来动物研究已表明饮食中有微量硒可以抑制多种器官的癌症，这些动物资料也相当有说服力，但人类资料才出来”，作者之一、戴尔蒙德教授(Alan Diamond)在新闻稿中说：“我们还无法完全了解硒是如何抵抗癌症的，“我们认为是哺乳动物体细胞内含硒蛋白质可能传达出保护作用的信息”。

    在本研究中，戴尔蒙德和同事胡军(Jun Hu)通过检查特定含硒基因用含硒蛋白质谷胱甘肽过氧化物酶检查了硒在乳癌中的作用。他们比较了517名非癌病人和79名癌症病人的该基因，结果发现，癌症病人这些基因另一些型式出现的频率与非病人相比有差异，这些差异还有功能性结果。这表明某些基因型可能需要从饮食中得到更多硒来实现防止癌症的作用。将来，医生通过弄清病人的基因型可以为他们开适当剂量的硒来提供防癌性保护。

    富含硒的食物可预防膀胱癌

    荷兰专家最近在一项有关长期矿物质营养的研究中发现 ......