蔬菜的家族里，萝卜堪称是元老级别。李时珍除了在《本草纲目》里记录下萝卜“大下气、消谷和中、去邪热气”的功效外，还对它大加赞赏，说其“根、叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者”。

    关于萝卜的“宫内生活”，在汪朗的《贵贱萝卜》中可窥一斑：“据乾隆年间编制的《国朝宫史》记载，其时皇上每日膳食所需原料为：盘肉22斤，汤肉5斤，猪肉10斤，羊2只，鸡3只，鸭 3只，蔬菜19斤，萝卜(各种)60个，葱6斤，玉泉酒4两，青酱3斤，醋2斤。不过，这60个大萝卜，有幸和皇上见上一面的几率，较之失宠嫔妃再蒙‘圣眷’来，还要低。记载清代历届最高领导每日进餐情况的《膳底档》中，少有萝卜现身。只是在光绪七年(1881年)的正月十五，萝卜曾大露了一次脸。是日，皇上的早膳总共上了五十多样饭菜 ......