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彩色药丸更漂亮还是更危险
http://www.100md.com 2008年1月1日 《医药世界》 2008年第1期
     Q经常看到电视里报道色素吃多了会对身体不好。但现在市场上许多药品都是彩色的,特别是小孩子吃的药,花花绿绿的。这里面是不是也有色素啊?吃了会不会对身体有害啊?

    “良药苦口利于病”这话大家耳熟能详,但真让你吃下又苦又涩的药,无论是谁心里都会有点不舒服。特别是小孩子,吃药跟打仗差不多。成年人理智和自制力相当强了,可即便如此,很多人(包括男士),吃药时或多或少都会皱眉头。

    怎么对付这些苦药呢?包衣技术解决了这个问题,用一层或几层口感好且不影响药效的物质将药片包起来,就好像我们平常包饺子一样。药品本身的味道被这层“外衣”挡住了,还可以根据人们的心理偏好,给药片包上不同的颜色,让它们看起来更“可爱”。这样无论是大人还是小孩都不会拒绝吃下它们了。

    安全着色剂的3个规定

    药品好看了,好吃了,漂亮了,可吃着安全吗?

    让药片变得五彩缤纷,主要是靠了着色剂帮忙。无论是我国还是其他国家,对于药品着色剂,有极其严格的规定。

    所有的药品着色剂都必须符合三个要求才算合格:

    1 安全。可以服用,对人体无害,不会致癌。

    2 稳定。不论物理还是化学性质都要稳定,不易变色。要耐光、耐酸、耐氧化、耐老化等等。

    3 要能调色。各种颜色的着色剂能混合使用,可以用二种或二种以上的单色剂调出任何一种色彩,就如同画画的颜料一样。

    百里挑一

    因为规定是如此的严格,以至于能全面满足这些要求的着色剂非常少。人们常用的天然色素与合成色素共五百多种,但按照以上标准挑选出来的仅三十余种。后来经过长期实验又淘汰了三分之二,只剩下十几种符合要求。

    目前市场上多数药品都使用色淀着色。色淀是一种将天然或合成色素进行严格挑选后,按一定条件沉淀、吸附、最后通过化学键与水合氧化铝分子结合在一起而得到的着色剂。它的物理和化学性质都很稳定,包出的药片表面光滑,色泽均匀,不易受潮。在人体内毒性很小,每公斤可以服用的剂量最多可达十二毫克。

    如此优秀的着色剂,经过审核后,中国只批准了七种:亮蓝,赤藓红,诱惑红,胭脂红,笕菜红,柠檬黄和日落黄;美国也不过批准了六种:亮蓝,靛蓝,柠檬黄,日落黄,赤藓红,诱惑红。

    相比于药品的着色剂,食品的着色剂种类要多得多。食品着色剂分两大类:天然色素和合成色素。天然色素品种最多,有甜菜红、紫胶红等多达四十五种;合成色素少些,也有苋菜红、诱惑红等二十二种。药用着色剂屈指可数,可见审核标准之严格。 从药品原料到成品,至少要经过七道工序,包衣不过是药品生产中的一个环节而已。包衣用的着色剂自三十年代以来,经过精挑细选,仅有十几种通过审核。因此,大家买到的每一片药,都不必为它的颜色担心,放心服用。, 百拇医药(张志强)