当越来越多的食品负面信息充斥在生活周围，我们不得不小心翼翼。尤其是食品，那可是人命关天的头等大事。对于我们百姓而言，擦亮眼睛，在购买食品之前学会读懂食品标签，那可是学问不浅呢。

    表姐是名医生，职业使然，对于进口之物特别关注。有一天，当我在她面前大倒家庭主妇的苦水时，表姐告诉我一个小诀窍，让我学会识别食品的标签。我一听就来了兴趣。她告诉我，每一样食品排在最前的成分一般是含量最多或者最重要的，而排在最后的则是占该食物份量最少的。

    看我听得云里雾里，她就举了例子。以一包夹心饼干为例，它的配料表是小麦粉、精炼植物油、白砂糖、葡萄糖粉、全脂乳粉、玉米淀粉、食品添加剂、榛子酱、食用盐 ......