一日三餐是很多妈妈的必修课，为了孩子健康成长，营养、卫生、清淡都是必须考虑的因素。可是，菜品若全都走“清淡风”，又满足不了成年人的口感需求。事事追求精致的我，在最开始掌厨的那段时间，常常忙得焦头烂额。后来，我摸索出了一套合适的厨房经，现在已经能够游刃有余地应对一日三餐，厨房也变成了我施展才艺的快乐天地。

    精细存储，食材“大变身”

    夏天是玉米成熟的季节，我会集中购买一批，将他们洗净煮熟再分成两份。其中一份切成小段，一个密封袋内装四小段，另一份搓成玉米碎粒，用五号密封小袋盛放玉米碎粒。整理完毕，将它们放入冰箱的冷冻层整齐排列，以后的日子，这两种存粮各有用处。

    倘若头一天晚上的米饭没有吃完 ......