盐是我们生活中必不可少的调味品，也提供给我们身体所需的钠和氯。但目前我国居民钠盐的摄入量普遍偏多，由此带来的肥胖、高血压等健康问题日趋严重。所以，一种低钠盐悄然流行起来。但也有人说低钠盐是“送命盐”，事实究竟如何呢？

    低钠盐的兴起

    食物中的钠主要来自两种途径，一是天然食物中存在的钠；二是在食物加工、烹调等过程中，被人为加入的钠盐。如果人摄入钠离子过多，体内钠含量增加时，会导致体内水分含量也随之增加，引起水肿。这也就是临床上常说的水钠潴留。对于高血压的患者来说，饮食中钠的总摄入量、钠与钾的比值，是影响他们血压水平的重要因素。

    有研究显示，膳食中增加钾的摄入量而减少钠的摄入量，有利于控制血压。出于这样的原因，现在才会出现用一部分氯化钾来代替氯化钠的低钠盐。而加入到低钠盐中的钾，它具有维持渗透压、保持酸碱平衡、降低血压的作用。所以，低钠盐对于人体来说，具有一定的健康意义的。

    低钠盐要适量食用

    有些说法认为：低钠盐对人的身体有损害。低钠盐中含有钾离子，而血钾过高会影响到心脏电生理活动 ......