王新同

    比萨饼拉出的柔滑奶酪丝、巧克力的丝滑质感、饱满的双色甜筒冰激凌……广告里那些令人垂涎欲滴的食品，其实需要对美食进行创意设计，而视频操刀者就是食品造型师。张申彦正是其中的佼佼者。报酬按小时计算，一天收入高达万元的他，是如何靠创意赚钱的？厨子转行，当上食品造型师

    80后张申彦是个上海人，从小就喜欢绘画。在热爱美食的父母身边长大的他还有另一大爱好：烹饪。长大后，张申彦选择在一家餐厅做厨师。

    平时，为了琢磨新菜品，张申彦看了不少烹饪类杂志。一般人看杂志都是关心菜肴的制作方法，张申彦不同。他把杂志翻来覆去地看，文字都琢磨透了，还要研究书上的图片，肉类和水果怎样切开纹理最好看 ......