[法] 让-克罗德·艾列纳

    投身香水创作这一行近五十年，爱马仕专属调香师让-克罗德·艾列纳不只是位技艺精湛的匠人，更是位艺术家。他把日常生活的所见所思诉诸笔端：漫步花园、市集，在工作室实验，欣赏爵士乐、浮世绘、中国书画，等待蓝色鸢尾花开，参与香水发布会……他用一整年的日记，记录一场关乎嗅觉的旅程。生活不止眼前的苟且，总有一些美好的事物，它们存在的意义就是让春天的花开到冬天，收藏果实发酵的香气，一年又一年。趣味

    10月29日，星期四，巴黎

    自调配香水以来，我苦学有成，发明了一些“抢鼻”之作，好比那些为博取读者、听友和观众注意而琢磨良久的起头佳句、音符、影像，让对方意欲深入堂奥，延长趣味。在这个和时间赛跑的社会里，香水竟然只需两秒即优劣立判，快得跟瞥一眼似的!如此骤下评断真令我痛心。毕竟，香水只有被人品赏、擦抹，方能真正倾诉自己的故事。

    我喜欢分享乐趣，这是我对奢侈的定义。我把这个看法转移到我创造的香水上面，这些香水多半都是要让人分享的。我就算为大众调配男性香水，也不忘偷加些许女性暗码 ......