朱全丰

    醋，是每个家庭必备的调料。做菜时添加醋，不仅可增强食欲，开胃助消化，还能增鲜解腻。但最近有妈妈反映，在给宝宝做辅食时看了下醋的配料表，发现里面含有食用酒精成分，怕这种醋给孩子吃会伤害孩子的身体，出现酒精中毒等不良反应。那么，这种含食用酒精的醋，能给孩子吃吗？醋的种类

    醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由高粱、大米、玉米、糯米、小麦或糖类和酒类发酵制成。根据原料和发酵方式不同，分为白醋、陈醋、香醋、米醋、五香醋、黑醋、熏醋等。

    食醋按生產方法可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋是以粮食、糖、乙醇等为原料 ......