沈顺英

    春来万物葱茏，一派盎然生机。故乡的春滋味是一盘春笋炒河蚌，是一盘色泽金黄的荠菜春卷。

    春卷的主角是荠菜。荠菜又叫菱角菜、麦地菜、枕头菜、护生草等，遍布田畴阡陌。自古以来，人们就有春食荠菜的习俗。荠菜比起苦菜、马齿苋、二月兰、枸杞头等更具独特的清香和美味。

    几场春雨滋润 ......