郭晓晖

    营养、健康、新鲜是当下人们对日常饮食的追求趋势，大家对烟熏火烤和浓油赤酱的重口味兴趣缺乏，各款绿色蔬菜成为美食达人们在社交软件上发布内容的主角。在这些点击量超高的菜单中，有几款看起来不太眼熟的“洋”蔬菜出镜率尤其高，其中的代表就是羽衣甘蓝、抱子甘蓝、洋蓟、芦笋。这些洋气蔬菜的主角，在普通菜市场上少见，一般都只有在品种齐全的超市才看得到，且价格贵得离谱，但这并不影响其备受追捧的人气。它们的营养成分是否真的异常出挑？让我们一起来揭开这些蔬菜贵族的神秘面纱吧!

    羽衣甘蓝在德国是一种冬季常见的大众蔬菜 ......