神农架传统特色美食
腊肉,豆腐,神农架腊肉,神农架坨坨肉,渣广椒,懒豆腐,火烧粑
魔法果果![](/images/paper/1008-7532/202211/15-1-l.jpg)
神农架是中国首个获得“人与生物圈”自然保护区、世界地质公园、世界遗产三大名录共同录入的“三冠王”名录遗产地。这里有“东边日出西边雨”的奇观,也有“六月雪,十月霜,一日有四季”的神奇自然现象,更有千年相传的“野人之谜”为世人所瞩目,是华中屋脊、绿色宝库、天然氧吧,是全球同纬度地区唯一的绿色奇迹。
神农架一般指神农架林区,那里山高林密,盛产各种山珍野味,有野香菇、韭菜、蕨菜、香蒿、木耳等。神农架有句流传已久的顺口溜——“吃的洋芋果,烤的疙瘩火,烧酒配着腊肉吃,除了神仙就是我”,说的都是当地人的日常食物。神农架林区的餐馆多集中于松柏、木鱼两镇,所有的菜品都具有浓厚的神农架特色,如神农架腊肉、渣广椒、懒豆腐等,风味独特,值得细细品尝。神农架腊肉
说起神农架的美食,腊肉是最具特色的了,“茅草屋里腊肉香”说的就是神农架。腊猪肉、腊牛肉、腊肠、腊肝、腊排骨、腊蹄子等,是神农架人过年的必备佳肴。当地人不仅爱吃腊肉,更会制作腊肉。神农架腊肉的做法十分丰富,可以炒、烩、爆、炸、熘、煮、拌、烧、煨、蒸、炖……是一种可与所有食材搭配的“万人迷”。保存好的腊肉可存放几年不变味不生虫。
神农架的猪是散养的 ......
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