王明新

    儿子快40岁了才结婚，不久生了个女儿。老妻66岁“出征”——去北京帮着照看孙女，我便开始过着独居生活。一

    民以食为天。一个人生活，一日三餐不能马虎。

    早上，我先把敲成碎块的普洱茶放在一个小锅里煮，等茶叶煮散，把水倒掉，此为洗茶。然后加入水重新煮，这次煮的时间要长一些，以让茶叶中的茶多酚、生物碱、氨基酸等营养物质充分释放。另外拿碗，放两勺麦片，将煮好的茶汤倒入。小锅刷干净，重新放到炉子上，倒入牛奶，烧开，将加了茶汤的麦片倒入煮开的牛奶中。不一会儿，一锅香喷喷的奶茶就做好了。除了这锅奶茶，早餐还包括一个馒头，一个煮鸡蛋，几片洋葱，一小勺豆酱(用来蘸洋蔥)，两勺用醋泡的炒黑豆。黑豆又叫马豆，不仅能提供优质蛋白，还含有丰富的花青素，具有保护眼睛的功效。黑豆还是喂马的上佳饲料，马能日行千里夜行八百，黑豆有着不可替代的作用。

    中餐一般是蒸一碗米饭、炒一两个菜，菜多为青菜。我的菜谱中有丝瓜炒鸡蛋、菠菜炖豆腐、油菜炒香菇等 ......