寻味鄱阳湖
胡新波![](/images/paper/1008-7532/202304/12-1-l.jpg)
鄱阳湖是中国第一大淡水湖,位于江西省北部,是各类湖鲜的故乡,也是我的故乡。靠山吃山,靠水吃水,鄱阳湖对她的子女慷慨大方:春天是清香的藜蒿和脆口的溪豆;夏天是甘甜的莲藕和肥美的田螺;秋天是粉糯的菱角和风味独特的螃蟹;冬天是营养丰富的银鱼和清凉爽口的荸荠。生长时序不一,吃法和味道自是不一。
鄱阳湖附近的水乡,百步一池、半里一塘。野菱角扎根于河边的湿地,在水边悄然播种又悄然生长。它的白色花儿不像荷花般硕大鲜艳,只是零星、怯生生地开着。
“菱角何纤纤,菱叶何田田。”乘着宽不过一米的小船,我在船头,好友金甲在船尾。因水不深,金甲手上撑着一支长长的竹竿,穿过羽毛状的菱叶,竹竿轻轻一挑,轻松地将野菱角连叶带藤一起捞上船。采菱也叫“翻菱”,我把藤蔓翻个身子,入眼是一串大小不一、有红有紫的菱角。摘下状若元宝的菱角后,我将藤蔓随意抛洒在船后的尾浪中,水里顿时泛起层层涟漪。
金甲高中毕业后去省城务工,学了维修家电的手艺。现在家乡建设得越来越好,他也回到老家,开个维修小店,养养螃蟹、种种辣椒。晚风撕去雾霭一角 ......
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