锅气氤氲煲仔饭
谭旭日
煲仔饭是岭南人对传统腊制美食的最美记忆。秋风起，晒腊味。特别是寒冬一到，腊味晒好了，村村户户的屋头、晒架上，挂满了腊肉、腊肠、腊鸭、腊鸡、腊鱼。每当这时候，去点一份腊味煲仔饭，加一碗玉米大骨汤，或者其他滋润例汤，便足以让吃货心满意足。
兴许是个人喜好吧，我个人偏爱广式腊味合蒸煲仔饭 ......
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煲仔饭是岭南人对传统腊制美食的最美记忆。秋风起，晒腊味。特别是寒冬一到，腊味晒好了，村村户户的屋头、晒架上，挂满了腊肉、腊肠、腊鸭、腊鸡、腊鱼。每当这时候，去点一份腊味煲仔饭，加一碗玉米大骨汤，或者其他滋润例汤，便足以让吃货心满意足。
兴许是个人喜好吧，我个人偏爱广式腊味合蒸煲仔饭 ......
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