阳台种的菜少吃为妙
现在，很多老年人退休后闲来无事，喜欢在阳台或者天台种菜，觉得自己种的菜绿色又安全，吃起来更健康。殊不知，阳台种的菜不仅可能因土壤不洁净导致污染，还容易因为空气污染而重金属超标。
研究显示，植物的叶子能吸收大气颗粒物中的重金属，在污染的大气环境下叶片容易重金属超标。研究员让成熟的白菜和菠菜的叶子暴露于单种金属氧化物的颗粒(氧化镉、三氧化二锑和氧化锌)或以铅为主的复合颗粒物下，然后测定叶片和颗粒物中的重金属及有效量，发现叶片能吸收很多的镉、锑、锌和铅，不过，吸收量还与植物品种和颗粒物的性质有关。对生菜、香菜和黑麦草等的研究也证实了叶片中吸收的铅会转为碳酸铅、有机态铅和硫酸铅，若人食入，会对人体健康产生巨大风险。
另外，由于很多阳台种菜爱好者都是从小区或公园附近的绿地采土或采用河泥土来种菜，土壤本身不洁净，特别是垃圾场附近或被遗弃的建筑垃圾附近的土壤可能已经被危险的重金属污染，都存在健康隐患。
建议种菜时使用专业的基质和营养液，在不能保证阳台周围空气质量时，抱着“玩”的心态种菜更好，尽量少食用自己在阳台上种的菜，毕竟其娱乐性多于实用性，它更多的是净化空气、陶冶情操、体验劳作的作用。
如果实在想吃自己种的菜，在吃之前一定要将菜清洗干净。清洗能不同程度地降低各种重金属通过菜叶进入人体的风险。, http://www.100md.com(陈能场)
研究显示，植物的叶子能吸收大气颗粒物中的重金属，在污染的大气环境下叶片容易重金属超标。研究员让成熟的白菜和菠菜的叶子暴露于单种金属氧化物的颗粒(氧化镉、三氧化二锑和氧化锌)或以铅为主的复合颗粒物下，然后测定叶片和颗粒物中的重金属及有效量，发现叶片能吸收很多的镉、锑、锌和铅，不过，吸收量还与植物品种和颗粒物的性质有关。对生菜、香菜和黑麦草等的研究也证实了叶片中吸收的铅会转为碳酸铅、有机态铅和硫酸铅，若人食入，会对人体健康产生巨大风险。
另外，由于很多阳台种菜爱好者都是从小区或公园附近的绿地采土或采用河泥土来种菜，土壤本身不洁净，特别是垃圾场附近或被遗弃的建筑垃圾附近的土壤可能已经被危险的重金属污染，都存在健康隐患。
建议种菜时使用专业的基质和营养液，在不能保证阳台周围空气质量时，抱着“玩”的心态种菜更好，尽量少食用自己在阳台上种的菜，毕竟其娱乐性多于实用性，它更多的是净化空气、陶冶情操、体验劳作的作用。
如果实在想吃自己种的菜，在吃之前一定要将菜清洗干净。清洗能不同程度地降低各种重金属通过菜叶进入人体的风险。, http://www.100md.com(陈能场)