看一看，巧识枣
红枣味美又有营养，很多人喜欢。可有不法商贩用糖精、保鲜剂泡鲜枣，用工业硫黄熏干枣，所以选购大枣还需注意鉴别，以免受害。鉴别干枣可采用如下办法：
①看外表。硫黄熏制的红枣表皮既“红”且“鲜”，颜色较一致，可以看到一层光泽，如同上了蜡一样。没有熏制的红枣呈暗红色，颜色有深有浅。
②看里层。购买时可先咬开几粒尝一尝，硫黄熏制的红枣肉体偏白(正常红枣呈黄色)，味道有点发酸且有刺鼻的气味。
在挑选鲜枣时，如果枣的甜味不正常，甚至有一点苦味，很可能就是糖精泡制的。, 百拇医药
①看外表。硫黄熏制的红枣表皮既“红”且“鲜”，颜色较一致，可以看到一层光泽，如同上了蜡一样。没有熏制的红枣呈暗红色，颜色有深有浅。
②看里层。购买时可先咬开几粒尝一尝，硫黄熏制的红枣肉体偏白(正常红枣呈黄色)，味道有点发酸且有刺鼻的气味。
在挑选鲜枣时，如果枣的甜味不正常，甚至有一点苦味，很可能就是糖精泡制的。, 百拇医药