医药新知

    吃得太油，鼻子不灵

    美国佛罗里达州立大学的研究者最新发现：垃圾食品不但会让人发胖，而且还会摧毁人的嗅觉。摄入高脂肪的饮食会改变鼻腔系统的结构和功能。

    在为期六个月的研究中，研究人员给老鼠喂食了高脂肪食物，同时，将气味与作为奖励的喝水联系起来。实验结果显示：每天吃高脂肪食物的老鼠在辨别气味时的速度明显慢于对照组的老鼠。当研究人员使用另一种香型食物后，小鼠无法迅速感知，嗅觉灵敏度明显下降。更为严重的是，在给小鼠换食非高脂肪的食物后，尽管它们的体重和血液中的化学物质水平已经恢复正常，但对气味的嗅觉能力也下降了。研究人员发现，食用高脂肪饮食的老鼠体内对气味信号进行编码的神经细胞下降了50%，这使得它们难以识别出特定的气味。

    长期倒班使记忆力变差

    法国图卢兹大学、英国斯旺西大学和瑞典斯德哥尔摩大学的研究者发现：长期倒班会导致大脑衰老，使记忆丧失和思维能力受损。

    研究人员以法国南部3000多名工人为对象进行了调查分析，其中约1/5的人有倒班工作经历，并在1997年、2001年和2006年分别对受试者的认知能力进行了测试评估 ......