晚上吃富钙食物容易得肾结石吗
有些人说晚餐时吃高钙食物(如虾皮)容易得肾结石，理由是晚餐后活动少，大量的钙消化吸收后会堆积在体内，以至于形成肾结石。
这种认识是不正确的。首先，虾皮中的钙不是可溶性的，而且每次用于炒菜或做汤也就是几克的量，所以，不会因此吸收太多的钙。其次，胃酸会溶出一部分的钙，真正吸收的钙并没有想象中的多，消化后剩下的大分子残渣会被食物中的膳食纤维从肠道带出体外，一些吸收进入血液的钙需要在人体补充和代谢后才能进入泌尿系统正常排出，在健康情况下也谈不上构成肾结石，或者胆结石。
膳食中的钙是否会形成肾结石，首先，要看人本身的健康状况，如果是肾结石病人，则需要控制钙的摄入量，特别是血钙指数比较高的病人更应该严格控制；其次，要看是什么原因导致的结石，如果是草酸结晶导致的结石，则要着重控制蔬菜和面食中草酸和植酸的摄入。如果是健康人的话，晚餐中的富钙食物并不会对身体构成影响，可以正常饮食。特别是更年期妇女和老年人，因为自身钙流失就比较多，骨质疏松现象比较普遍，在心脏功能正常的情况下还应增加晚间钙的摄入量。
另外，晚间用牛奶或酸奶补钙效果最好。影响钙吸收最大的因素是草酸、植酸、钙磷比例、钙镁比例和膳食纤维，在三餐中或三餐间喝牛奶，或多或少都会存在这些干扰的因素。但是，如果在晚上睡觉前喝牛奶，这些影响因素就不存在了，钙的吸收率也相对高得多。另外，人体在凌晨时是钙代谢最快的时间，此时血钙处于一个较低的水平，而这一时间范围内并没有食物摄入，所以，一些老人或发育中的孩子会因为缺钙在夜晚中出现腿抽筋的情况。如果晚上睡觉前喝杯牛奶或酸奶，就会对全天的血钙水平起到一个很好的平衡作用，再者，晚上人体基本处于静止状态，也会使钙的吸收率大大增加。, http://www.100md.com(于仁文)
这种认识是不正确的。首先，虾皮中的钙不是可溶性的，而且每次用于炒菜或做汤也就是几克的量，所以，不会因此吸收太多的钙。其次，胃酸会溶出一部分的钙，真正吸收的钙并没有想象中的多，消化后剩下的大分子残渣会被食物中的膳食纤维从肠道带出体外，一些吸收进入血液的钙需要在人体补充和代谢后才能进入泌尿系统正常排出，在健康情况下也谈不上构成肾结石，或者胆结石。
膳食中的钙是否会形成肾结石，首先，要看人本身的健康状况，如果是肾结石病人，则需要控制钙的摄入量，特别是血钙指数比较高的病人更应该严格控制；其次，要看是什么原因导致的结石，如果是草酸结晶导致的结石，则要着重控制蔬菜和面食中草酸和植酸的摄入。如果是健康人的话，晚餐中的富钙食物并不会对身体构成影响，可以正常饮食。特别是更年期妇女和老年人，因为自身钙流失就比较多，骨质疏松现象比较普遍，在心脏功能正常的情况下还应增加晚间钙的摄入量。
另外，晚间用牛奶或酸奶补钙效果最好。影响钙吸收最大的因素是草酸、植酸、钙磷比例、钙镁比例和膳食纤维，在三餐中或三餐间喝牛奶，或多或少都会存在这些干扰的因素。但是，如果在晚上睡觉前喝牛奶，这些影响因素就不存在了，钙的吸收率也相对高得多。另外，人体在凌晨时是钙代谢最快的时间，此时血钙处于一个较低的水平，而这一时间范围内并没有食物摄入，所以，一些老人或发育中的孩子会因为缺钙在夜晚中出现腿抽筋的情况。如果晚上睡觉前喝杯牛奶或酸奶，就会对全天的血钙水平起到一个很好的平衡作用，再者，晚上人体基本处于静止状态，也会使钙的吸收率大大增加。, http://www.100md.com(于仁文)
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