老年人喝骨头汤补钙效果好吗

http://www.100md.com 2016年3月1日 家庭百事通·健康一点通 2016年第3期

     前段时间，我母亲在体检时查出了有轻微的骨质疏松症，我就经常炖骨头汤给她喝，让她补补钙。但是后来，我听说这样效果并不好，请问：是这样吗？

    答：我们一直接受的观念都是“吃哪补哪”，所以，缺钙就喝骨头汤。的确，猪骨头的钙含量很高，但是其能溶解到汤里的游离钙却是少之又少，用1公斤肉骨头炖汤2小时，其汤中所含的钙仅20毫克左右，而一杯250毫升牛奶中所含有的钙量就高达近300毫克，所以骨头汤中钙的含量并不高。而且，骨头汤中的嘌呤含量较高，喝多了容易引起痛风。所以，喝骨头汤补钙的效果并不是很好。, http://www.100md.com

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