当前位置: 首页 > 期刊 > 《家庭百事通.健康一点通》 > 2016年第10期
编号:12946612
小心网上“黑外卖”
http://www.100md.com 2016年10月1日 《家庭百事通·健康一点通》 2016年第10期
小心网上“黑外卖”
小心网上“黑外卖”

     在生活节奏日益加快的今天,点外卖已经不是什么新鲜事。可在享受外卖的同时。你有没有想过安全卫生的问题?

    外卖餐馆问题多

    很多外卖的店铺,厨房卫生不达标,甚至有的外卖商家根本就没有门店,更不要说有合格的营业资质与工作人员的健康上岗证。现实中这种根本不能开的店,就有可能钻网络订餐无人监管的空子。

    另外,为了不影响餐馆在门店就餐高峰期的客户群,消费者收到的饭菜基本都是提前做好的。提前了多长时间?是不是临送前才在微波炉中加热一下?这些提前做好的食物如何储存?派送过程中的颠簸会对食物有哪些影响?这些问题,很多食客都没有注意到,而这恰恰和健康有很大的关系。

    外卖饭盒猫腻多

    几乎所有的外卖商家都是用一次性餐具来盛放饭菜的。为了降低成本,很多一次性餐具都是三无产品,其原材料可能是回收废旧塑料制成,安全性很难得到保证。

    作为消费者,要会选择一次性餐盒的品质。好的餐盒应该色泽均匀,透明度高,无异味不易掰碎或者是撕裂。将餐盒剪碎放于水中,不易下沉,预热不易变形。另外,还要看餐盒上是否有规格型号、QS编制以及编号等。

    对于直接用塑料袋盛放饭菜的外卖,建议不要购买,因为其大部分用的都是一些非食品用塑料袋,而这种塑料袋在油盐酱醋等调料的作用下,会析出化学物质,污染食物,对健康产生危害。

    外卖味道隐患多

    为了招揽顾客,很多商家会在饭菜里超量添加盐及调料,来增加口感。

    对于米线一类的带汤食物,为了味道鲜美,很多商家会加入大量的味精,甚至是一些骨香膏、肉香精等添加剂,所以,很多朋友买了此类食物后,必须加入大量的醋才会觉得更加适口美味。

    如果吃完外卖食品后出现口渴、消化不良、便秘等情况,可能也与外卖食品中油炸类、酱卤类食物过多有一定的关系。

    面对外卖如何选

    若是真的因为条件有限,无法自己做饭或者是带饭,在订外卖的时候,注意以下几点:首先,要看看该外卖商家是否证照齐全。其次,要看实体店具体位置,最好选择去过的实体店进行网络订餐。再次,尽量不要选择距离过远的门店,以尽量缩短送餐时间,避免食物变质的可能性。最后,如果遇到食品安全问题,应第一时间联系外卖网络平台,同时可以向当地的食品药品监督管理局进行投诉。

    锦囊

    睡前嚼枸杞,补益赛人参

    枸杞能滋肝肾之阴,生津且能安神。睡前嚼服枸杞,既可缓解夜间口干,还能帮助睡眠,用量一般为睡前嚼服10~30克。研究表明,枸杞有抗衰老、抗疲劳、降血糖、降血脂的功效。所以,常服枸杞对糖尿病、冠心病、脂肪肝、干眼症等疾病也有一定防治效果。不过,发热病人、脾虚或腹泻者暂不宜服用枸杞。, 百拇医药(王潍青)