吃野味是拿健康试错
老鼠、蝙蝠、穿山甲、蛇、鳄鱼、果子狸……真的是天上飞的,地上跑的,国人没有不能吃的!因果循环,吃野味也让我们遭到了自然的报复。这次的新冠病毒肺炎,关于病毒来源,有人也认为是蛇,有人认为是水貂、蝙蝠,还有人认为是穿山甲。目前虽然还没有定论,但是人们已经开始意识到不能随便吃野味了。特别值得一提的是,2020年2月24日,十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命安全和身体健康的决定。那么,到底什么是野味?为什么人们喜欢吃野味?吃野味有什么风险?
野味也分野生和饲养
野味,其实是中国人对来源于野生动物食材的一种俗称。它的关键在于“野生”,也就是非人为饲养的,通常是指捕捉来食用的动物。但是,由于野生动物的人工繁殖及饲养,野生和人工饲养的野味在现实中并存。因此,我们吃到的野味,也可能是人工养殖的。
原国家林业局(现为国家林业与草原局)在2003年8月发布了《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》,名单中列举了54种野生动物 ......
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